تفضلووو معايا ..مثرودة لأهل الجلسة..

مساء الخير للجميع

اليوم جايتكم آكلة ليبية شعبية شهيرة خصوصاً في المناطق الشرقية.

آكله انا شخصياً نحبها ومتأكده تعجبكم 100%


وتوا نبدوا في مكوناتها ساهله ومتوفرة في كل بيت...

كمية وفيرة من الدقيق الابيض(فارينه)وحتى قمح يمشي .

ذرة ملح

وماء دافئ للعجن حسب الحاجه.

ماء عسل

بيض مسلوق كمية وافرة

تمر مفصفص من النواة

زبدة وطنية .

الطريقة.....

نعجن الدقيق والملح بالماء حتى تكون العجينة جاهزة (تكون كيف عجينة الخبزة بس بدون خميرة).

نخليها نصف ساعه على الاقل وفي هذه الأثناء نقوم بحمي الكوشة .

بعدين نبدأ في تفطيح العجينة كأنها خبزة فطيرة ونبدأ التطيب وكأني نطيب في خبزة عاديه.

لما نكمل تطيب العجينة تظهر لي شبيهه بالفطيرة نبدأ في تقطيعها قطع صغيره جداً(فته).

بعدها نأخذ الزبدة الوطنيه ونوزعها على الخبزة حتى تتشربها الخبزة ونضيف لها ماء العسل والتمر ونخلطها مع بعضها .

ونضعها في قصعه عود(اكيد الكل يعرفها)مصنوعه من اللوح..ونقطع الدحي قطع قطع ونزين بيها المثروده .

طريقة سهله وبسيطه وياريت تجربوها رح تعجبكم وتكون أجمل لما يكون جنبها كأس لبن طازج.

وبالهناء والشفاء

انا كتبتها بالعاميه لاني حبيتها توصل بصورتها حلوة.



سنتي لازم نكتب هل الاكلة لاني نحبها اعذروني